大(dà)型食堂智慧健康餐廳一(yī)體(tǐ)化(huà)平台解決方案

發布時(shí)間(jiān)：2022-03-15 14:35:00　閱讀(dú)次數(shù)：326

系統針對(duì)性特色

提前預訂，有(yǒu)量有(yǒu)節
根據菜品預訂數(shù)量進行(xíng)原材料采購(gòu)，有(yǒu)量有(yǒu)節，精準備餐，既不(bù)浪費(fèi)又(yòu)滿足了(le)用(yòng)餐需要(yào)，降低(dī)損耗、節約成本。

點評互動，提升水(shuǐ)平
建設餐廳與員(yuán)工(gōng)的(de)線上(shàng)溝通(tōng)渠道(dào)，加強餐廳與用(yòng)餐者的(de)互動，信息精準對(duì)稱，提升餐廳的(de)♣服務水(shuǐ)平。

提前預告，自(zì)助查詢
餐廳提前發布套餐信息，員(yuán)工(gōng)可(kě)通(tōng)過手機(jī)移動端/PC端提前了(l×e)解餐廳的(de)供餐預告；如(rú)若忘記當餐次已預訂的(de)套餐，可(kě)通(tōng)過σ手機(jī)移動端/PC端快(kuài)速查詢。

智能(néng)營養，配餐專家(jiā)
系統提供餐後營養分(fēn)析、菜品營養成分(fēn)展示、營養攝入報(bào)告功能(néng)，為(wèi)員(yuán)工(gōng)餐飲健♦康保駕護航。

數(shù)據分(fēn)析，輔助決策
餐廳每日(rì)菜品訂購(gòu)數(shù)據、餐廳就(jiù)餐數(shù)據、投票(piào)評論"數(shù)據等多(duō)維統計(jì)分(fēn)析，助力服務管理(lǐ)實時(shí)化(huà)精準化(huà)科(kē)學化(huà)智能(n≠éng)化(huà)。

陽光(guāng)廚房(fáng)，食安防護
建立食品安全信息化(huà)和(hé)人(rén)工(gōng)智能(néng)規範管理(lǐ)，實現(xiàn∏)對(duì)後廚操作(zuò)間(jiān)的(de)實時(shí)監控，對(duì)後廚工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)的(de)規範管♠理(lǐ)，食材驗收
管理(lǐ)，菜品留樣管理(lǐ)。

模式多(duō)樣，靈活配置
系統支持根據企業(yè)需求，進行(xíng)系統配置，滿足多(duō)種供餐、就(jiù)餐模式，例如(rú)能(néng)靈活→配置：訂餐起止時(shí)間(jiān)、取消訂單截止時(shí)間(jiān)、支付方式（線上(shàng)/線下(xià)支付）、取餐模式（固定/任意窗(chuān g)口）、取餐确認模式（手動/自(zì)動确認）、取餐認證模式（窗(chuāng)口刷卡/人(rén)臉識别/小(xiǎo)票(p↓iào)驗證）等。

構架及組成

智慧健康餐廳一(yī)體(tǐ)化(huà)服務平台

服務模塊化(huà)組成

管理(lǐ)模塊組成

餐飲流程管理(lǐ)
用(yòng)于建立餐廳經營流程信息化(huà)規範管理(lǐ)，并為(wèi)網上(shàng)訂餐服務提供支撐，包含标準←菜譜、菜品計(jì)劃、智能(néng)排菜等功能(néng)，支持多(duō)種智能(néng)設備結算(suàn)方式。

進銷存管理(lǐ)
用(yòng)于建立原材料信息化(huà)規範管理(lǐ)，包含供應商維護、存貨議(yì)價、請(qǐng)購(gòu)、采購(gòu)、入庫、出庫、調撥、盤點等功能(n®éng)。

成本核算(suàn)
用(yòng)于餐廳經營數(shù)據精準分(fēn)析，包含成本核算(suàn)、收入分(fēn)析、可(kě)變成本及固定成本分(fēn)析，營收毛利分(fēn)∏析、相(xiàng)關報(bào)表等功能(néng)。

健康營養管理(lǐ)
用(yòng)于健康管理(lǐ)信息化(huà)、體(tǐ)系化(huà)、科(kē)學化(huà)，包含菜品營養成分(fēn)數(shù)據維護、餐後營養<分(fēn)析等功能(néng)。

食品安全管理(lǐ)
用(yòng)于建立食品安全信息化(huà)和(hé)人(rén)工(gōng)智能(néng)規範管理(lǐ)，包括餐廳從¥(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)的(de)從(cóng)業(yè)資格管理(lǐ)、健®康狀況快(kuài)速檢測、原材料安全檢測、成品留樣等功能(néng)。

功能(néng)詳介

就(jiù)餐場(chǎng)景

服務篇-門(mén)戶網站(zhàn)

菜品公告
菜品名稱- 菜品圖片- 菜品價格- 營養成份- 供應份數(shù)- 可(kě)訂份數(shù)

陽光(guāng)廚房(fáng)
溫濕度查看(kàn)- 擁擠度查看(kàn)- 後廚監控

我的(de)健康
餐後營養分(fēn)析- 菜品營養成分(fēn)- 營養攝入報(bào)告

網上(shàng)訂餐
菜品公告- 個(gè)人(rén)訂餐- 智能(néng)櫃取餐- 包廂預定

網上(shàng)購(gòu)物(wù)
網上(shàng)購(gòu)物(wù)- 預購(gòu)限購(gòu)

互動專區(qū)
活動評論- 餐廳建議(yì)- 菜品點評

個(gè)人(rén)空(kōng)間(jiān)
訂餐記錄- 訂購(gòu)記錄- 交易流水(shuǐ)

服務篇-移動門(mén)戶

服務篇-網上(shàng)訂餐、取餐、配送

服務篇-網上(shàng)購(gòu)物(wù)

服務篇-營養分(fēn)析

服務篇-在線報(bào)修

服務篇-環境檢測

服務篇-聚合支付

管理(lǐ)篇

管理(lǐ)篇-餐飲流程管理(lǐ)

管理(lǐ)篇-進銷存管理(lǐ)

管理(lǐ)篇-成本核算(suàn)管理(lǐ)

管理(lǐ)篇-食品安全管理(lǐ)

融合平台介紹

融合平台支持全省職工(gōng)在平台上(shàng)統一(yī)注冊，支持電(diàn)力系統全省範圍內(nèi)公共應用(yòng)，又(yòu)能(néng)深入各個(gè)分™(fēn)子(zǐ)公司和(hé)直屬單位，提供各自(zì)管理(lǐ)、服務規則和(hé)模式不(bù)同的(de)一(yī)卡通(tōn<g)應用(yòng)，也(yě)可(kě)以接入以卡、人(rén)臉為(wèi)載體(tǐ)的(de)其他(tā)私有(yǒu)化(huà)應用(yò✔ng)（比如(rú)：門(mén)禁、通(tōng)道(dào)）；
并且提供統一(yī)的(de)接口和(hé)模式接入第三方設備和(hé)應用(yòng)到(dào)該雲平台，解決了(le)在現(xiàn)有(yǒu)分(fēn)子(zǐ)公司一(yī)₽卡通(tōng)模式下(xià)，将卡/虛拟卡應用(yòng)到(dào)各個(gè)使用(yòng)單位的(de)內(nèi)部，同時(shí)節省投資成本和(hé)維護成本，實現(xiàn)統₩一(yī)結算(suàn)清算(suàn)服務，提供運營管理(lǐ)支持。

身(shēn)份統一(yī)管理(lǐ)，支持記賬消費(fèi)
在總部構建一(yī)卡通(tōng)雲平台數(shù)據中心，彙總各分(fēn)局的(de)身(shēn)份信息，持人(rén)員(yuán)身(shēn)份信息和(h♣é)交易數(shù)據同步。
平台具備業(yè)務無關性設計(jì)機(jī)制(zhì)，支持第三方消費(fèi)系統的(de)接入（比如(rú)：網上(s®hàng)購(gòu)物(wù)）,支持記賬模式。

規範财務管理(lǐ)，統一(yī)清分(fēn)報(bào)表
照(zhào)住建部、财政部等相(xiàng)關規定進行(xíng)财務信息處理(lǐ)，使得(de)跨單位消費(fèi)财務信息準确無誤；
系統為(wèi)各接入單位提供統一(yī)往來(lái)報(bào)表，用(yòng)于各接入單位之間(jiān)的(de)清算(suàn)；各接入單位根據清算(suàn)金(jīn)額定期進行(xíng)結算(suàn)。

融合平台部署